Hehe, gdyby dobrze płacili za audit i otwieranie i/lub reengineering w branży HoReCa to bym może wrócił do rej branży
A tak to nie ma co się szarpać.

Studentów prawa nie uczą elokwencji, tylko tępego wkuwania treści przepisów na pamięć, kompletnie bezużytecznego, bo nie popartego jakąkolwiek praktyką. Pierwsze pisma sporządza się gdzieś pod sam koniec studiów albo i po ich ukończeniu jak trafi się do kancelarii.

Oczywiście to znak naszych czasów itd. ale zdarzają się starzy prawnicy, którzy poziom mają niewiele lepszy.

U mnie na prawie też zdarzały się egzaminy z paro procentową zdawalnością, no ale to z prawa materialnego albo procedur. Teoria i filozofia prawa w ogóle nie powinna być obowiązkowa, a już na pewno nie na piątym roku studiów.

czyli masz tatę sędziego albo cos bo inaczej bys sie nie pchał w te rewiry ;p

Pieszczoch - tez mialem robic uprawienia na audity, ale zorientowalem sie, ze bida jest w tym obszarze ;]

Auditor wiodący HACCP nie uprzędzi kasy.
Trzeba dodać pełny HACCP w ISO:2200, BRC i IFS do swojego portfolio i rozszerzyć o producentów żywności.

To go prześwietliłeś, wyszło, że Junkier z układu, dlatego nie wierzy w Ziemkiewicza i Smoleńsk.

Nam kladli do łba jak to iso 9000 jest zajebiste, niekal konieczne w kazdej firmie (lolz) a to zwykle przewracanie papierkow, bo ktos sobie wymyslil, ze mozna zarobic na certyfikatach Ale sila marki chyba zrobila swoje, bo nawet widzialem zaklad pogrzebowy dumnie chwalący sie certyfikatem ;>

(tak jakby wczesniej nikt nic podobnego nie wymyslil jak ISO tylko pod inna nazwa )

A co do HACCP mam mieszane uczucia czy tacy mali przedsiebiorcy naprawde musza miec takie pierdoly.

Tor - no ba, esbek na forum

Wychodzi, że powinienem głosować na Ziobrę, bo to on wprowadził państwowe egzaminy na aplikację.

Dobrze zrobiona mapa HACCP, receptury i procedury GMP i GHP w restauracji i sanepid się odpieprza na dzieńdobry. To tak w teorii.
W praktyce to przy oddawaniu lokalu często proponują prywatnie aby takie coś wdrożyć, nawet jak masz super księgę HACCP. Więc nie trzeba - ba nawet się nie opłaca.
ISO 22000, BRC i IFS w ogóle restauracjom nie są potrzebne. To jest np. dla takich firm co produkują żywność do supermarketów.
McDonalds wymaga ISO 22000, Tesco wymaga swojego własnego o grubości księgi 10x większej jak BRC, IFS bodajże wymagają wszyscy Francuzi i Niemcy no i te BRC to wszystko co brytyjskie poza Tesco.

Aby dostarczać do wszystkich (a miałem z tym styczność) to 3 dodatkowe etaty w dziale jakości tylko do przewalania papierami. 2 etaty nocne aby monitorować i wyszkolenie kilku osób co tak na prawdę się przydają w firmie ale muszą mieć dodatkowo auditora wewn. i psioczyć na tych nowych.
Strata kasy i tylko tworzy frakcje w firmie czy obozy w działach.

EDIT: Plus jeden etat i/lub outsourcing firmy co specjalizuje się w zabezpieczaniu zakładu przed szkodnikami co prowadzi audity i wystawia niezależne opinie (Tesco to wymusza) nt. poziomu zabezpieczeń przed niechcianym owadem.
Ba, nawet wymyślają procedurę sprawdzania palet EURO w celu upewnienia się, czy jakiś szczur się nie dostał. Ok pochwalić, ale nie ok bo 3 kartki papieru i 4 osoby do robienia parafek. WTF?

Ciemną i niewyedukowaną masą łatwiej się rządzi. Co widać na co dzień.

X.

Edukacja sracja, ewaluacja kurwa!

nie bo, my staramy się podbić serca ludzi ceną nie jakością

A to ciekawe, bo jest właśnie odwrotnie a w zasadzie nie dość, że ceną, to jeszcze jakością.

dlatego znani jesteśmy w Niemczech z pracy na budowie za 5euro za godzine, a na wyspach z mycia garów za worek ziemniakow! cenimy się jak na magistrów i inżynierów przystało

directc - zapomniales o polszy, gdzie ci magistrzy i inzenierowie jebia w tescach i innych McDonaldsach za 5zl/h. Ale maja perspektywy i szanse na rozwoj, w odwrotnosci do zagramanicy gdzie jedynie mycie garow, mycie garow i mycie garow.

studia to juz chuj a nie wyznacznik , chyba ze masz doktorat a i tak doktor dzisiaj to jak mgr kiedys , wszyscy to kurwa zaczynaja miec

skill i doswiadczenie , pracodawca co patrzy na papier to jest chuj nie pracodawca

masz firme , kogo zatrudniasz ? , typowego janusza z mgr swiezo po studiach czy goscia z paroletnim doswiadczeniem ale z srednim

U nas dalej patrza na papier.

doktorat to wlasnie chuj, zazwyczaj teoretycy bez praktyki. No i kto ma ich zatrudnić jak potencjalni przelozeni to mgr?

marek czyli co, na zachodzie trza być elektrykiem?

inzynierowie w mcd? lol. Jest deficyt inż. w mcd robią po humanie

Będąc inż. mającym skilla i doświadczenie albo powinieneś prowadzić własną działalność albo pracować za granicą.

a mgr to nie teoretycy?

tak sobie mysle, ze ciekawe byloby badanie porownawcze: odsetek Polakow z wyzszym wyksztalceniem zapierdalajacych na zmywaku i podobnych w PL i w UK/IRL.
Podskornie czuje, ze wyniki moglyby byc zaskakujace

Niestety często tak, ale przynajmniej jak koncza studia to konczy się teoria.
A zazwyczaj doktor dalej tkwi w teorii, na jakiejś uczelni.